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新入荷再入荷

長谷園かまどさんご飯鍋五合炊き直火専用

4.8 （10件）

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新品 19999.5円 (税込)

商品詳細

商品説明
伊賀の粗土の鍋は、一度蓄熱すると火からおろしてもなかなか冷めないため、昔からプロの料理人から「炊飯に最適」と、定評があります。

土や釉の調合、中ふたと外ふたの厚みや形状、ふたの穴の数や位置等、千点以上もの試作を重ね、三年半かけて肉厚で二重ふたの「かまどさん」が誕生しました。多孔質で肉厚なため、火加減なしで「はじめチョロチョロ、中パッパ」を勝手にかまどさんがやってくれ、火からおろした後も沸騰状態を続け、穏やかに蒸らしに入ります。

重さはあるけど「かまどさん」の形状にはすべて理由があり、手間いらずで美味しいごはんを炊くことにつながっています。

【美味しさのヒミツ】
・遠赤外線効果でお米の芯まで熱が通り、ふっくらしたご飯が炊き上がります
・直火部分は肉厚形成の仕上により、熱を蓄えて穏やかに伝え、保温性に優れています
・二重蓋なので、圧力釜の機能を果たし、吹きこぼれも防ぎます
・炊き上げ時間を1分前後延ばすと香ばしいおこげができます
・伊賀ならではび粗土でできており、土鍋が木のおひつと同じように呼吸し、ご飯がべとつきません

サイズ・容量
サイズ:φ26×H21cm/本体重量:5kg/容量：2.5L
規格
■生産地：日本
■素材・成分：素材・材質:陶器
■パッケージ：個包装
注意事項
■メーカーへのオーダーのため、注文確定後のキャンセルはできませんので、ご理解の上オーダーをしてください。